せん切り野菜の豚しゃぶ鍋うどん

せん切り野菜の豚しゃぶ鍋うどん


せん切り野菜とえのき茸のシャキシャキとした食感が楽しい鍋うどん

商品名:さぬきうどん(テーブルマーク)
ジャンル:うどん
調理時間:約10分

材料(1人分)
さぬきうどん又は、丹念仕込み 本場さぬきうどん:1玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用):75~100g
せん切り野菜(市販:キャベツ、にんじん等):1/2袋(60~70g)
えのき茸(小房に分ける):50g
長ねぎ(せん切り):適量
塩:少々
ごま油:少々
A:ポン酢しょうゆ:大さじ2
A:白だしつゆ:大さじ1
A:みりん:大さじ1~2
A:水:250cc

作り方
1:鍋にAを合わせて沸かし、さぬきうどん又は、丹念仕込み 本場さぬきうどんを加えて煮る。
2:うどんがほぐれてきたら、豚薄切り肉、えのき茸を加える。
3:豚肉に火が通ったら塩で味をととのえ、せん切り野菜、長ねぎをのせる。
4:ごま油を回しかけ、熱いうちに混ぜ合わせて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス
市販のせん切り野菜を使えば切る手間もなく、食べたい時にすぐに作れるお鍋です。
具材とうどんがとてもよくからんでおいしいですよ。
せん切り野菜から水気が出ることがありますので、味付けは少ししっかり目に。
甘めがお好みの方、酸味を抑えたい方はみりんを多めに入れてください。
さぬきうどん又は、丹念仕込み 本場さぬきうどんのコシと小麦のおいしさをシンプルに味わえるお鍋です。

このレシピで使用する商品
さぬきうどん さぬきうどん


※テーブルマークHPより


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